Infusió de cacau San Martín
4,00 €
La infusió de cacau s’elabora a partir de les closques de cacau, que són la capa externa protectora dels grans de cacau. Tot i que sovint es descarten durant la producció de xocolata, aquestes closques són un tresor ocult de sabor i beneficis.
Es poden fer servir per preparar infusions riques en antioxidants i compostos bioactius, que tenen propietats antiinflamatòries i poden ajudar en la digestió. És una manera creativa i saborosa d’aprofitar cada part del cacau i gaudir dels avantatges per a la salut!
Infusió de cacau San Martín
4,00 €
La infusió de cacau s’elabora a partir de les closques de cacau, que són la capa externa protectora dels grans de cacau. Tot i que sovint es descarten durant la producció de xocolata, aquestes closques són un tresor ocult de sabor i beneficis.
Es poden fer servir per preparar infusions riques en antioxidants i compostos bioactius, que tenen propietats antiinflamatòries i poden ajudar en la digestió. És una manera creativa i saborosa d’aprofitar cada part del cacau i gaudir dels avantatges per a la salut!
Informació del producte
- Nom: Infusió de cacau.
- Pes: 100 grams.
- Ingredients: Closques de cacau.
- Preparació: Agrega 1 cullerada en una tassa d’ aigua calenta.
- Condicions de conservació: Conservar en un lloc sec i fresc (20°C).
- Al·lèrgens: Pot contenir traces de fruits secs i llet.
Ingredients:
- Closques de cacau
- Aigua
- Opcional: Sucre, Canyella, Claus d’olor, Menta, Taronja o Llimona.
Mètode de preparació individual:
- Bullir aigua
- Afegir 2-3 cullerades petites a la teva tassa d’infusió.
- Afegir l’aigua bullida a les closques de cacau.
- Deixeu infusionar uns 5-10 minuts.
- País: Perú.
- Regió: San Martín.
- Varietat: Cuencas del Huallaga.
- Genètica: Trinitari Híbrid (ICS95 & CCN51).
- Cooperativa: Cuencas del Huallaga.
El cacau utilitzat disposa de les notes aromàtiques següents:
- Notes d’entrada: Pinya amb ron, fruites grogues i mel.
- Notes de cor: Pa de gingebre i roure aromàtic.
- Notes de fons: Regalís i toc de cafè.
Condicions de recollida:
- Els productes es poden recollir al nostre local sense cost addicional dins dels nostres horaris d’ atenció habitual.
- Per a més informació sobre els nostres horaris d’atenció no dubtis a visitar el nostre apartat de Contacte.
Condicions d’enviament:
- Dies d’enviament: De dilluns a divendres.
- Hora màxima per fer comandes en el dia: 13h00. Les comandes que es realitzin passada aquesta hora es tramitaran el següent dia hàbil.
- Despeses d’enviament: Apareixeran en el moment de fer la compra.
- Zones d’enviament: Espanya peninsular i Balears.
- Companyia que realitza els enviaments: DHL.
- Terminis de lliurament: 24-72 hores.
- Per a més informació no dubtis a llegir les nostres Condicions Generals de Contractació.
Desitges sol·licitar una altra quantitat d’aquest producte? No dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres per demanar quantitats personalitzades.
Xocolata Bean to Bar
Per obtenir una xocolata excepcional, és essencial treballar amb els millors grans de cacau. Per a això es necessita el gran treball dels agricultors en la selecció de bons terrenys, usar bones varietats genètiques de cacau i aplicar mètodes de cultiu de qualitat, així com estàndards de preu just.
Posteriorment, aplicar al cacau el tueste correcte és un art que ressaltarà el seu sabor. Per a l’elaboració d’una bona xocolata se seguirà un procés minuciós que utilitzarà com a ingredients principals cacau, mantega i sucre, a més dels ingredients addicionals amb els quals vulguem experimentar.
Els ingredients naturals que s’ utilitzen complementen el sabor distintiu del cacau, la qual cosa el fa excepcional.
