Cobertura de Xocolata Chuncho al 65% – 200 gramos

22,00 

Imagina una experiència culinària on l’elegància i el sabor s’uneixen en perfecta harmonia: la cobertura de xocolata artesanal. Cada gota d’aquesta indulgència és el resultat d’un procés meticulós, des de la selecció dels grans de cacau fins al delicat art de la transformació bean to bar.

La nostra cobertura de xocolata artesanal és com un llenç en blanc per a les teves creacions culinàries més audaces. La seva textura sedosa i el seu sabor equilibrat permeten que les teves idees cobrin vida a cada plat que preparis. Ja sigui que estiguis submergint fruites fresques, cobrint postres o creant obres mestres de pastisseria, aquesta cobertura de xocolata elevarà les teves creacions a un nivell d’exquisidesa inigualable.

Cobertura de Xocolata Chuncho al 65% – 200 gramos

22,00 

Imagina una experiència culinària on l’elegància i el sabor s’uneixen en perfecta harmonia: la cobertura de xocolata artesanal. Cada gota d’aquesta indulgència és el resultat d’un procés meticulós, des de la selecció dels grans de cacau fins al delicat art de la transformació bean to bar.

La nostra cobertura de xocolata artesanal és com un llenç en blanc per a les teves creacions culinàries més audaces. La seva textura sedosa i el seu sabor equilibrat permeten que les teves idees cobrin vida a cada plat que preparis. Ja sigui que estiguis submergint fruites fresques, cobrint postres o creant obres mestres de pastisseria, aquesta cobertura de xocolata elevarà les teves creacions a un nivell d’exquisidesa inigualable.

Informació del producte

  • Nom: Cobertura de xocolata.
  • Pes: 200 grams.
  • Ingredients: Cacau en gra (65%), Sucre i mantega de cacau.
  • Condicions de conservació: Conservar en un lloc sec i fresc (20°C).
  • Al·lèrgens: Pot contenir traces de fruits secs.
  • País: Perú.
  • Regió: Cusco.
  • Varietat: Chuncho Urushayua.
  • Genética: Chuncho.
  • Cooperativa: Alto Urubamba y ECOM Perú.

El cacau utilitzat disposa de les notes aromàtiques següents:

  • Notes d’ entrada: Flors blanques, cítrics/fruites tropicals, tocs de pruna i cirera .
  • Notes de cor: Fruits secs torrats, passes i pebre de Jamaica .
  • Notes de fons: Xocolata i fusta dolça.

Condicions de recollida:

  • Els productes es poden recollir al nostre local sense cost addicional dins dels nostres horaris d’ atenció habitual.
  • Per a més informació sobre els nostres horaris d’atenció no dubtis a visitar el nostre apartat de Contacte.

Condicions d’enviament:

  • Dies d’enviament: De dilluns a divendres.
  • Hora màxima per fer comandes en el dia: 13h00. Les comandes que es realitzin passada aquesta hora es tramitaran el següent dia hàbil.
  • Despeses d’enviament: Apareixeran en el moment de fer la compra.
  • Zones d’enviament: Espanya peninsular i Balears.
  • Companyia que realitza els enviaments: DHL.
  • Terminis de lliurament: 24-72 hores.
  • Per a més informació no dubtis a llegir les nostres Condicions Generals de Contractació.

Desitges sol·licitar una altra quantitat d’aquest producte? No dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres per demanar quantitats personalitzades.

Pasta de cacao
Cocoa beans and cocoa pod on a wooden surface.

Xocolata Bean to Bar

Per obtenir una xocolata excepcional, és essencial treballar amb els millors grans de cacau. Per a això es necessita el gran treball dels agricultors en la selecció de bons terrenys, usar bones varietats genètiques de cacau i aplicar mètodes de cultiu de qualitat, així com estàndards de preu just. 

Posteriorment, aplicar al cacau el tueste correcte és un art que ressaltarà el seu sabor. Per a l’elaboració d’una bona xocolata se seguirà un procés minuciós que utilitzarà com a ingredients principals  cacau, mantega i sucre, a més dels ingredients addicionals amb els quals vulguem experimentar.

Els ingredients naturals que s’ utilitzen complementen el sabor distintiu del cacau, la qual cosa el fa excepcional.

×