Grans de cacau Chuncho
6,00 €
Els grans de cacau, també coneguts com a llavors de cacau, són les llavors que es troben dins dels fruits de l’ arbre de cacau. Aquestes llavors són la matèria primera fonamental per a la producció de xocolata i una varietat de productes derivats del cacau.
Els grans de cacau són rics en greixos naturals, proteïnes, fibra, antioxidants i minerals, i el seu sabor és amarg en el seu estat natural. A través de diferents processos de torrat, mòlta i barreja amb altres ingredients, es transformen en el deliciós i apreciat producte que coneixem com a xocolata.
Grans de cacau Chuncho
6,00 €
Els grans de cacau, també coneguts com a llavors de cacau, són les llavors que es troben dins dels fruits de l’ arbre de cacau. Aquestes llavors són la matèria primera fonamental per a la producció de xocolata i una varietat de productes derivats del cacau.
Els grans de cacau són rics en greixos naturals, proteïnes, fibra, antioxidants i minerals, i el seu sabor és amarg en el seu estat natural. A través de diferents processos de torrat, mòlta i barreja amb altres ingredients, es transformen en el deliciós i apreciat producte que coneixem com a xocolata.
Informació del producte
- Nom: Grans de cacau.
- Pes: 100 grams.
- Ingredients: Grans de cacau torrats.
- Condicions de conservació: Conservar en un lloc sec i fresc (20°C).
- Al·lèrgens: Pot contenir traces de fruits secs i llet.
- País: Perú.
- Regió: Cusco.
- Varietat: Chuncho Urushayua.
- Genética: Chuncho.
- Cooperativa: Alto Urubamba y ECOM Perú.
-
El cacau utilitzat disposa de les notes aromàtiques següents:
- Notes d’ entrada: Flors blanques, cítrics/fruites tropicals, tocs de pruna i cirera .
- Notes de cor: Fruits secs torrats, passes i pebre de Jamaica .
- Notes de fons: Xocolata i fusta dolça.
Condicions de recollida:
- Els productes es poden recollir al nostre local sense cost addicional dins dels nostres horaris d’ atenció habitual.
- Per a més informació sobre els nostres horaris d’atenció no dubtis a visitar el nostre apartat de Contacte.
Condicions d’enviament:
- Dies d’enviament: De dilluns a divendres.
- Hora màxima per fer comandes en el dia: 13h00. Les comandes que es realitzin passada aquesta hora es tramitaran el següent dia hàbil.
- Despeses d’enviament: Apareixeran en el moment de fer la compra.
- Zones d’enviament: Espanya peninsular i Balears.
- Companyia que realitza els enviaments: DHL.
- Terminis de lliurament: 24-72 hores.
- Per a més informació no dubtis a llegir les nostres Condicions Generals de Contractació.
Desitges sol·licitar una altra quantitat d’aquest producte? No dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres per demanar quantitats personalitzades.
Xocolata Bean to Bar
Per obtenir una xocolata excepcional, és essencial treballar amb els millors grans de cacau. Per a això es necessita el gran treball dels agricultors en la selecció de bons terrenys, usar bones varietats genètiques de cacau i aplicar mètodes de cultiu de qualitat, així com estàndards de preu just.
Posteriorment, aplicar al cacau el tueste correcte és un art que ressaltarà el seu sabor. Per a l’elaboració d’una bona xocolata se seguirà un procés minuciós que utilitzarà com a ingredients principals cacau, mantega i sucre, a més dels ingredients addicionals amb els quals vulguem experimentar.
Els ingredients naturals que s’ utilitzen complementen el sabor distintiu del cacau, la qual cosa el fa excepcional.
