El nostre cacau
Descobreix d’on prové el cacau amb què treballem
la importància de la traçabilitat
La traçabilitat consisteix a poder fer un seguiment de tota la cadena de producció del cacau, des del cultiu del gra de cacau, fins al transport final.
L’objectiu és poder assegurar mètodes de qualitat en la producció, assegurant que el cacau s’ha treballat seguint processos de qualitat i ha estat cultivat per persones adultes i professionals.
la importància de la traçabilitat
La traçabilitat consisteix a poder fer un seguiment de tota la cadena de producció del cacau, des del cultiu del gra de cacau, fins al transport final.
L’objectiu és poder assegurar mètodes de qualitat en la producció, assegurant que el cacau s’ha treballat seguint processos de qualitat i ha estat cultivat per persones adultes i professionals.
Cacau d'origen
El nostre cacau prové de regions específiques d’Amèrica Llatina, cadascuna amb diferents particularitats i atractius. Descobriu més informació aquí!
Cacau d'origen
El nostre cacau prové de regions específiques d’Amèrica Llatina, cadascuna amb diferents particularitats i atractius. Descobriu més informació aquí!
Perú
Treballar amb cacau del Perú ofereix una experiència única gràcies a la diversitat de les regions: la costa, la serra i la selva. La rica biodiversitat i les condicions climàtiques ideals d’aquestes zones resulten en grans de cacau excepcionals. A més, la cultura peruana impregna cada gra, afegint un toc especial a la qualitat del producte.
Per això treballem amb cacau de les següents zones d’aquest meravellós país:
- Cusco
- Piura
- San Martín
República Dominicana
La República Dominicana és el primer país productor del món de cacau d’aroma fi. que fan les comunitats agrícoles d’aquest país per posar en valor la seva primera matèria.
Per això treballem amb els cacaus de les zones següents:
- Els Bejucos.
Colòmbia
Per això treballem amb cacau de les següents zones d’aquest meravellós país:
- Serra Nevada de Santa Marta.
Perú
Treballar amb cacau del Perú ofereix una experiència única gràcies a la diversitat de les regions: la costa, la serra i la selva. La rica biodiversitat i les condicions climàtiques ideals d’aquestes zones resulten en grans de cacau excepcionals. A més, la cultura peruana impregna cada gra, afegint un toc especial a la qualitat del producte. Per això treballem amb cacau de les següents zones d’aquest meravellós país:
- Cusco
- Piura
- San Martín
República Dominicana
La República Dominicana és el primer país productor del món de cacau d’aroma fi. El cacau amb què treballem és cultivat per la mateixa família des de 1906. A més el cacau amb què treballem és un cacau denominació d’origen, ressaltant el gran treball que realitzen les comunitats agrícoles d’aquest país per posar en valor la seva matèria primera.
Per això treballem amb els cacaus de les zones següents:
- Els Bejucos.
Colòmbia
Per això treballem amb cacau de les següents zones d’aquest meravellós país:
- Serra Nevada de Santa Marta.
Veneçuela
Veneçuela
El cacau veneçolà és reconegut com un dels millors del món, no només per la seva qualitat i complexitat de sabors, sinó també pel seu profund llegat històric. Des de l’època colonial, aquest cacau ha estat considerat un veritable tresor, exportat a Europa per satisfer els paladars més de les corts espanyoles i europees. Amb varietats com el Crioll, aclamat per l’aroma i la finor, Veneçuela s’ha consolidat com a bressol de cacaus fins i d’aroma, tot un símbol d’identitat cultural i orgull nacional.
Per això treballem amb els cacaus de les zones següents:
- Sur del Lago