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5,00 €
Los granos de cacao, también conocidos como semillas de cacao, son las semillas que se encuentran dentro de los frutos del árbol de cacao. Estas semillas son la materia prima fundamental para la producción de chocolate y una variedad de productos derivados del cacao.
Los granos de cacao son ricos en grasas naturales, proteínas, fibra, antioxidantes y minerales, y su sabor es amargo en su estado natural. A través de diferentes procesos de tostado, molienda y mezcla con otros ingredientes, se transforman en el delicioso y apreciado producto que conocemos como chocolate.
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Los granos de cacao, también conocidos como semillas de cacao, son las semillas que se encuentran dentro de los frutos del árbol de cacao. Estas semillas son la materia prima fundamental para la producción de chocolate y una variedad de productos derivados del cacao.
Los granos de cacao son ricos en grasas naturales, proteínas, fibra, antioxidantes y minerales, y su sabor es amargo en su estado natural. A través de diferentes procesos de tostado, molienda y mezcla con otros ingredientes, se transforman en el delicioso y apreciado producto que conocemos como chocolate.
El cacao utilizado dispone de las siguientes notas aromáticas:
Condiciones de recogida:
Condiciones de envío:
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Para obtener un chocolate excepcional, es esencial trabajar con los mejores granos de cacao. Para ello se necesita el gran trabajo de los agricultores en la selección de buenos terrenos, usar buenas variedades genéticas de cacao y aplicar métodos de cultivo de calidad, así como estándares de precio justo.
Posteriormente, aplicar al cacao el tueste correcto es un arte que resaltará su sabor. Para la elaboración de un buen chocolate se seguirá un proceso minucioso que utilizará como ingredientes principales cacao, manteca y azúcar, además de los ingredientes adicionales con los que queramos experimentar.
Los ingredientes naturales que se utilizan complementan el sabor distintivo del cacao, lo que lo hace excepcional.
