Descobreix qui hi ha darrere de la marca, com es va crear i quins són els nostres objectius com a marca responsable
La història comença al Perú
La importància de la traçabilitat
La traçabilitat consisteix a poder fer un seguiment de tota la cadena de producció del cacau, des del cultiu del gra de cacau fins al seu transport final.
L'objectiu és poder assegurar mètodes de qualitat en la seva producció, assegurant que el cacau s'ha treballat seguint processos de qualitat i ha estat cultivat per persones adultes i professionals.
Cacau d'Origen
El nostre cacau prové de regions específiques d'Amèrica Llatina, cadascuna amb les seves diferents particularitats i atractius. Descobreix més informació aquí!
Cacau del Perú
Treballar amb cacau del Perú ofereix una experiència única gràcies a la diversitat de les seves regions: la costa, la serra i la selva. La rica biodiversitat i les condicions climàtiques ideals d'aquestes zones resulten en grans de cacau excepcionals. A més, la cultura peruana impregna cada gra, afegint un toc especial a la qualitat del producte. Per això, treballem amb cacau de les següents zones d'aquest meravellós país:
- Cusco
- Piura
- San Martín
Més que Xocolata
A Kina Chocolates busquem col·laborar amb projectes de conservació de la fauna i flora així com en el desenvolupament de comunitats locals
La Chakra de Julia
La Julia és la propietària de la Chakra de Julia, una finca orgànica situada a la selva peruana de Cusco camí a Machu Picchu, on pots aprendre sobre el procés del cafè i el cacau, tastar delicioses fruites fresques i descobrir les diverses plantes medicinals que hi ha a la finca. Des de Kina Chocolates donem suport i promocionem el seu projecte, ja que la Julia, a més de ser una petita productora i divulgadora del cacau, és la persona que tant ens va ensenyar a la finca on vam passar tant de temps. Si vas al Perú no dubtis a passar per la seva finca, és una autèntica experiència!