Kina Xocolates
BENVINGUTS AL MÓN DEL XOCOLATA BEAN TO BAR
Kina Xocolates
BENVINGUTS AL MÓN DEL XOCOLATA BEAN TO BAR
Kina Xocolates t'invita a explorar un món de sabors autèntics amb xocolates d'especialitat elaborades amb cacaus fins d'aroma i experiències úniques per a tots els amants del cacau. Descobreix la nostra filosofia bean-to-bar, participa en els nostres tallers i tastos de xocolata o compra un dels millors xocolates de Barcelona.
Tallers i tastos de xocolata
Viu l'experiència bean-to-bar amb tallers i tastos de xocolata per aprendre a ser un expert xocolater
Reservar Tallers
Xocolates i productes únics per a cada ocasió
Descobreix l'autèntic sabor del xocolata artesanal amb ingredients sostenibles i processos tradicionals
Anar a la BotigaFes un regal únic i comparteix els millors productes i experiències Kina amb una targeta de regal
Informació no disponible.
Xocolata per al teu Negoci
Qualitat, sostenibilitat i traçabilitat garantida
Kina Xocolates ofereix xocolata d'especialitat elaborada amb els més alts estàndards de qualitat, traçabilitat i sostenibilitat. Adaptem les nostres solucions per a autònoms, petites empreses i distribuïdors que busquen productes premium per al seu negoci.
Crea moments únics per al teu equip amb els nostres tallers personalitzats
Enforteix la connexió del teu equip amb experiències inoblidables de xocolata bean to bar. La millor opció per a esdeveniments corporatius i team building.
Empreses
DESCOBREIX EL MÓN DE LA
XOCOLATA BEAN TO BAR
Submergeix-te en l'art de la xocolata i descobreix els seus secrets. Aprèn i gaudeix amb Kina Xocolates
Blog Kina
Els 7 passos del procés d'elaboració
Descobreix com treballem de manera artesanal tota la nostra xocolata
Selecció del cacau
El secret per elaborar una bona xocolata és treballar amb un bon cacau. Per això, seleccionem la regió amb la qual volem treballar, obtenim els mètodes de treball de la finca, la cooperativa o regió cacaotera i finalment veiem les notes aromàtiques dels seus respectius cacaus.
Torrat
Després d'haver netejat prèviament el cacau, procedim a torrar-lo. Aquest procés és fonamental perquè el cacau desprengui tota la seva aroma. A més, aquest procés ens ajudarà a poder eliminar posteriorment la clofolla del cacau.
Desclofollat
Un cop torrat, retirem la closca del gra per obtenir el nib de cacau, que és la part útil per elaborar xocolata.
Mòlta
Triturem els nibs fins a obtenir una pasta líquida anomenada licor o pasta de cacau. Aquest procés allibera les aromes i la textura de la xocolata.
Conxat
Millorem la textura i el sabor de la xocolata mitjançant un procés de mescla i aireació perllongada.
Tremp
Controlem la temperatura de la xocolata per estabilitzar els cristalls de mantega de cacau i obtenir un acabat brillant i cruixent.
Emmotllament i empaquetat
Aboquem la xocolata en motlles i la deixem refredar. Després l'empaquetem acuradament per conservar la seva qualitat.
El que diuen els nostres clients
Dana Gonzalez
fa 1 mes
“Regal de Nadal per fer en familia que va encantar a tots i totes. És molt interessant tot el món del cacao i el que no s...”
Patrícia Busquí
fa 3 mesos
“Magnífic. No tinc més paraules per descriure aquesta experiència. Una masterclass excepcional, amb explicacions excel·le...”
Elisabet Asensio Rodríguez
fa 1 mes
“He anat a fer un taller amb el meu equip de feina... I ens ha semblat sensacional!! Una atenció de 10, amabilitat i suuu...”
Alba Pérez
fa 5 mesos
“El taller Bean to Bar és una experiència genial si ets amant de la xocolata i t'interessa saber com es crea des de zero....”
Subscriu-te al nostre butlletí i sigues part del món Kina
Històries de l'origen, novetats de les nostres xocolates o tallers i beneficis del cacau que cuidem des de la seva llavor. Sense spam, només plaer i coneixement.
International Chocolate Awards
Kina Xocolates ha guanyat 2 medalles el 2024 i 3 medalles el 2025 a nivell internacional a la competició europea dels International Chocolate Awards. Aquests premis reconeixen la qualitat de la xocolata i la seva traçabilitat completa. Descobreix les nostres xocolates guanyadores:
- ✓Chuncho 70% – medalla de plata 2024 i bronze 2025
- ✓Piura 72% – medalla de bronze 2025
- ✓Oli i Sal – medalla de bronze 2025
- ✓100% Chuncho – medalla de bronze 2025
Marca Responsable
Descobreix qui som, què ens impulsa com a marca i d'on prové el cacau amb el qual treballem.
A Kina Xocolates busquem col·laborar amb la protecció del medi ambient i el desenvolupament de les comunitats cacaoteres, regenerant els ecosistemes i millorant la qualitat de vida de les persones.
Parlem de cacau, idees i experiències
Tens dubtes, idees o vols organitzar una experiència privada? Escriu-nos i et respondrem amb aroma de cacau.